最近，寧波市象山縣正當(dāng)鎮(zhèn)某村民間用新買的石制水壺加熱黃酒，喝后身體不適，醫(yī)院診斷為鉛中毒?！板a鍋熱葡萄酒會引起中毒嗎？我們村很多人買了這個水壺?！敝卸净颊呒覍傧Ｍ蛳笊娇h市場監(jiān)督局求助，查明“中毒”的真相。象山縣市場監(jiān)督局食品檢測中心的工作人員立即在村里收集了幾個同一批次的“問題”水壺，用科學(xué)解開了“上癮”之謎。

工作人員首先根據(jù)居民日常飲酒加熱方式模擬過程，然后根據(jù)GB 5009.12-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》規(guī)定檢測酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢查結(jié)果顯示，80溫?zé)狳S酒30分鐘，黃酒鉛含量為每公斤68.8毫克，是國家標(biāo)準(zhǔn)限量的137倍。此外，黃酒泡在這個錫壺里后，即使不加熱，壺里的鉛元素也會溶解在黃酒里。

通過進(jìn)一步檢查，工作人員發(fā)現(xiàn)，這個問題不是用純錫制造的，而是用含鉛較多的合金制造的。“錫鉛合金一般錫含量在60%左右，一半鉛錫，鉛含量達(dá)90%，鉛有毒。在與食品接觸類的各種材料標(biāo)準(zhǔn)中，對鉛的析出有限定要求，如果超過標(biāo)準(zhǔn)要求，人體攝入量過多時，可能會發(fā)生鉛中毒?！毕嚓P(guān)職員介紹圖。

“純錫壺價(jià)格昂貴，市面上的錫壺大部分都是用含有大量鉛材料的合金制成的。很多村民沒有食品級容器的概念，經(jīng)常使用油漆桶、水、咸菜等，雖然不會立即出現(xiàn)中毒癥狀，但累積起來會對身體造成損傷。(莎士比亞，莎士比亞。)“你知道嗎？”象山縣市場監(jiān)督局負(fù)責(zé)人表示，為了避免更多村民出現(xiàn)類似中毒，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)在村里一一調(diào)查和宣傳食品容器的安全問題。訪問結(jié)果顯示，村里大多數(shù)村民都使用這個手工石壺作為工藝品，還沒有發(fā)現(xiàn)吃其他盛裝的食物的情況。

另外，以此次事件為素材，在官方微信賬號“KOPLAN”大象“示意圖案”上發(fā)表了第一個名為《飲酒中毒的“元兇”是誰？道一道食品容器的安全》的節(jié)目，受到了數(shù)萬消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)悉，文章將從今年3月開始在市民身邊發(fā)生的實(shí)際案例、民生實(shí)驗(yàn)室測試內(nèi)容及權(quán)威信息結(jié)合起來，以比較新穎的形式定期向公眾宣傳食品安全特色的亮點(diǎn)工作和日常生活中的食品安全知識，提高食品安全宣傳效果，提高公眾的獲得感和安全感。

“該食品安全宣傳欄將秉承“一線深度監(jiān)督、恢復(fù)真實(shí)案例、公布實(shí)驗(yàn)結(jié)果”的原則，持續(xù)向市民輸出高質(zhì)量的科普短視頻。”象山縣市場監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。(編輯李入侵)

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