作者：非遺產清朝香技術繼承人-伽羅

龍涎香是一種動物香料，與麝香、靈貓香、海香一起被稱為四大動物香料。雖然復雜，但彼此同時具備均衡的香氣和持續(xù)的丁香能力、滋補體、壯陽、抗炎、鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效用，歷來備受人們關注。古代中國人認為龍涎香是珍貴的壯陽藥，中世紀阿拉伯人用作心臟興奮劑，用作食物和飲料的香。17世紀西方藥典記載，龍涎香對心臟、大腦疾病有治療效果，同時還能預防瘟疫。(威廉莎士比亞、垂涎、垂涎、垂涎、垂涎、垂涎、垂涎、垂涎)真正發(fā)現龍涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉島的漁民。

抹香鯨吃大王魷魚

抹香鯨是齒鯨中最大的，一般雌性的長度為12-17米；是。雄性長20-23米，重量30000-40000公斤。頭部大，箱子型，可以占體長的1/3，前面被剪掉了。接吻從下巴1.5米處向前突出。額頭巨大，里面有特殊的脂肪體，或者鯨魚蠟管。一個外部鼻孔，位于頭頂左前邊緣，山谷稱為噴泉洞。眼睛小，在口角后上方。外口淤青很小。上頜非功能性追蹤牙齒；下巴窄，兩側有20-25顆圓錐形功能性牙齒。鰭短而圓，成年鯨的鰭長約1米。沒有背鰭，只有身體后面的三分之一有駝峰狀突起。尾鰭接近三角形，后緣缺少洞，寬度可達4米以上。身體等暗，稍紅(與佛腳香相同的顏色)和藍灰色或瓦灰色，面子稍淺。嘴角接近淺白色，身體最前面有漩渦狀的白斑。皮膚裸露，體側和喉部胸部有褐色爭吵或淺溝。皮下脂肪厚。鰭和尾鰭都是黑色的，蒙面是銀灰色或白色的。棲息地分布：在世界各大洋，熱帶、亞熱帶、溫肯海洋享受主食深海魷魚、魷魚、章魚、鱈魚等。繁殖為一雄多雌，生殖群為50-150只，每年1-7月間交配，懷孕16個月，1胎1仔。資源分布：我國分布在黃海、東海、南海、特別是臺灣海域。

龍涎香又稱龍尿(《酉陽雜俎》)，也稱為龍福香MBER潤滑脂。目前的研究表明，龍涎香是抹香鯨特殊情況的產物，由于病變、受傷、異物進入腸道引起刺激等原因，此后長期攜帶、層層包裹、胃內堵塞、腸阻塞、反復脫水，鯨魚死亡后形成“鯨落”，最終漂浮在海面上。所謂刺激性異物主要指魷魚、章魚的喙骨，排入海洋的龍涎香一開始是深黑色的，在海水、陽光和空氣的作用下逐漸變成灰色、淺灰色，最后變成白色。白色龍涎香的比重比水小。約0.7 ~ 0.9，干燥后琥珀色，甜甜的酸味，熔點60，燃燒的藍色火焰可以溶于順產，有黃綠色熒光現象，本身沒有什么香氣，燃燒時香氣溢出，麝香更幽雅，熏制的東西保持持久的香氣，在國外龍涎香的傳說更為珍貴。北歐神話中巨大的海怪大王魷魚和巨大的海洋哺乳動物抹香鯨之間的殊死搏斗是阿拉伯傳說中龍涎香的形成原因。

【成分】:含有約25%的龍涎香?；曳种兄饕?.21%氧化鈣、9.88%氧化鎂、4.65%五氧化二磷和6.02%二氧化硅。

【加工采集】:捕殺抹香鯨后，收集腸道分泌物(龍涎香)，干燥后形成蠟狀硬塊。其腸道分泌物也從體外排出，漂浮在海面上，因此有時可以從海面撈上來。

[藥理作用] :少量對動物的中樞神經系統(tǒng)有興奮作用，大量抑制。對離體心臟有很強的心臟作用，整個動物血壓下降。

[功效主治] :行氣活血，產結鎮(zhèn)痛，伊蘇通林。治療咳嗽、氣喘、氣結癥積累、心服疼痛、淋病。泛艦《臺灣府志》:“停止傷心，幫助精神?！毒V目拾遺》:“活血、益精水、輔助陽、通利血脈。另外，英彥：李秀通林、山肺癥、出氣、驅蟲。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《史記》)朱谷臺：嘴里可以產生津液，虎口含有干燥者，可以將津液灑在臉頰上。“《藥材學》:‘治咳嗽，窒息，心痛。’

[成美] :減產，腥味。 《藥性考》:“口感、腥味、性收斂性?！?《綱目拾遺》:“腥味，味道有點酸，咸，無毒?！?

[禁忌] :孕婦不使用。

[回京] :心；肝臟；肝臟。肺；肺。新疆

[注] :龍涎香不僅是醫(yī)療用途，也是為現代制造最昂貴香料的原料。

現代研究表明，龍涎香的香氣主要來自龍涎香氧化光解生成的物種、龍涎香醇、二氫紫羅蘭酮、龍涎醛、環(huán)家鄉(xiāng)葉山羊代用品、龍涎香。其中龍涎香無味，二氫紫羅蘭是弱煙味，降低龍涎香醛的典型海水味，環(huán)狀香葉。

氯代物臭海水味，降龍涎香醇腐爛的動物糞臭味，降龍涎醚表現出麝香性動物的香韻。

【臨床應用】: 用量0.3~1克，研末服。用治咳嗽、胸悶、癥瘕積聚、心腹疼痛、神昏、淋證。

《本草綱目》記載龍涎香可以活血止痛，通利血脈，是治病和補益強壯的名貴中藥材。龍涎香味甘，酸、澀，性溫；歸心、肝、肺、腎經；具有行氣活血、散結止痛、利水通淋的功效。可用于神昏氣悶、心腹諸痛、消癥散結、房勞酒傷，一般內服研末，孕婦忌食用?；瘜W實驗表明龍涎香是一些聚萜烯衍生物的聚合體，它們大多有誘人的香味，具有環(huán)狀的分子結構，是最名貴的香料和藥材。

如何辨別真假龍涎香

剛從抹香鯨體內排出的龍涎香黑而軟，氣味腥臭難聞，比重大于海水；經陽光、空氣和海水長年洗滌后會質地變硬、褪色并散發(fā)香氣。我們可以通過看形狀、顏色、聞味道、摸手感來辨別龍涎香的真假。

一看形狀，龍涎香呈不規(guī)則塊狀，大小不一，棕褐色或黑褐色，里面還可以見到鯨魚消化不了的白色的小塊墨魚的牙齒點狀或片狀痕跡等。

二看顏色，龍涎香主要由醇類和脂類組成，初期為黑褐色，經過長時間的分解和陳化后會發(fā)黃、發(fā)灰色。龍涎香整體呈分層結構，內部和斷切面有類似樹木的年輪。

三聞味道，龍涎香質輕，常溫下聞起來并不香，反而會有些腥臭之氣。放到舌尖上品，還有些酸澀。有一句成語叫物極必反，這龍涎香是香過了頭，離得太近了可能感覺不到它的香氣。就好比糖是甜的，糖精卻是非?？嗟?，需要稀釋很多倍后才能嘗到甜味。龍涎香的香味是混合氣味，開始可以聞到一些海水的咸腥味以及奶的香甜味，閉目深聞可以聞到木香花香和乳香味和淡淡的煙草味。

四摸手感，因為大量的脂類以及陳化，所以說會有一些硬但是不會特別硬，還可以用牙咬。最后用紫外線照射，就是使用驗鈔機那種紫外線燈照射龍涎香，如果是黃色或者黃綠色，多為真龍涎香。

以上四者兼具，基本可以判斷為真龍涎香。市面上的偽品大多連第一步都無法通過，結構和味道是判別真假龍涎最重要的手段，先了解龍涎香的形容原因，再結合這套鑒別方法可以排除百分之九十以上的假龍涎。