導(dǎo)游：南方一種奇特的水果，和人的手指很像，10月正熟，40元一個人很少吃。

十一次長假結(jié)束了，很多人陸續(xù)回歸，進(jìn)入了正常的生活軌道。十一長假期間，很多人可以回家和家人團(tuán)聚了。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、家人)離開家鄉(xiāng)的時候，帶著各種家鄉(xiāng)的特產(chǎn)回去，父母種的蔬菜、水果等不可缺少。會裝滿行李箱的。不陪父母會生氣的。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、家人)還有，這個季節(jié)是柑橘大量成熟的時候，你吃過長得像手指的柑橘嗎？(大衛(wèi)亞設(shè))。

今天筆者介紹南方的其他水果，它長得像人的手指，單個重量可以達(dá)到4斤，10月份成熟，一個可以賣到40元，很多人沒吃過，另外大多數(shù)人也不知道怎么吃。這種水果是廣東的名字和之一——佛手瓜。

也稱為佛手(佛手)、五指香橡子、佛手香橡子等。它其實是柑橘的變種，是蕓香和常青樹小喬木。這種水果很特別。長得像人的手指，長度參差不齊，彎度不同。就像佛像的手一樣，取名為“佛手香橡子”、“佛手”等。它的品種又可以細(xì)分為拳頭佛手和狗佛手。果實像拳頭一樣擁抱的話，就叫“拳頭不守”。果實的上部伸展開來，稱為“佛手”。

佛手柑和許多柑橘品種一樣，適應(yīng)性很強(qiáng)，但對生長地的氣候有要求。也就是說，喜烈不能忍受寒冷。也就是說，這種水果只能在比較暖和的地方種植，不能在北方寒冷的地方種植。我國廣東種植的佛手是廣東省藥材“十大廣藥”之一，在國內(nèi)外市場享有很高的聲譽(yù)。

不要看佛手伸出爪子，看起來有點可怕，但用處不小，而且是非常重要的傳統(tǒng)中藥材。佛手柑皮和葉子都含有芳香油，新鮮水果香味很強(qiáng)，可以用作調(diào)整香味的原料。它的果實和花也可以入藥，營養(yǎng)方面非常豐富，吃起來對身體健康非常好吃。

筆者第一次見到佛手，還是在廣東的一個集市上。當(dāng)時很好奇，這是什么水果，到底怎么吃？后來知道了，這種水果叫做佛手柑，可以像柑橘一樣直接生吃，也可以用米粉、甘草佛水加工，也可以用佛手茶、佛手樓、佛手果凍加工。也可以入藥，還有利己化痰、護(hù)肝、腸胃的功效。

佛手熟后瓜皮像金黃色的手指一樣金黃，切開后里面是白色的、嫩的肉質(zhì)，具有非常濃郁的香氣，吃起來很脆很甜。即使不吃，放在家里也會有濃烈的香氣。所以在廣州地區(qū)，有些人即使不吃也放在家里，這使家里散發(fā)出濃郁的香氣。(莎士比亞。)(莎士比亞。)

在過去的幾年里，由于一些商人的過度投機(jī)，佛手價格也飆升，最貴的時候一個能賣近100韓元的錢。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，有錢)一個佛手瓜一般可以長到2斤左右，最大的可以長到4斤，算起來有20多斤。但是近幾年來，佛手瓜價格逐漸變得理性。南方的產(chǎn)地價格便宜。一般10元左右一斤，北方很少見，所以是稀有水果，價格也高一些。

值得注意的是，佛手四季常綠樹，四季開花，果實成熟時金色，果實像人的手指一樣形狀奇特，所以經(jīng)常作為觀賞植物或盆景栽培。(大衛(wèi)亞設(shè))。