5月17日，第十一次中國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)在頒獎(jiǎng)典禮上隆重揭曉了本次大會(huì)的若干重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，被譽(yù)為國民營養(yǎng)領(lǐng)域最重要獎(jiǎng)項(xiàng)之一的“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”最終被伊利舒化奶摘獲。伊利舒化奶憑借LHT乳糖水解技術(shù)對(duì)“乳糖不耐受”人群的營養(yǎng)貢獻(xiàn)，及CPP舒化奶對(duì)提高人體鈣質(zhì)吸收效率，加強(qiáng)鈣質(zhì)積累方面的貢獻(xiàn)等，得到大會(huì)主辦方及與會(huì)專家的高度認(rèn)可和贊揚(yáng)，最終成功榮膺這一重要獎(jiǎng)項(xiàng)。

每四年舉辦一次的營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)可謂是中國營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的“奧運(yùn)會(huì)”，承擔(dān)著國民營養(yǎng)大計(jì)方面的諸多任務(wù)，其中很重要的一項(xiàng)，就是表彰、鼓勵(lì)在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域做出特殊貢獻(xiàn)的技術(shù)或產(chǎn)品。因此，國內(nèi)外在華銷售的營養(yǎng)食品品牌都特別渴望得到大會(huì)的青睞，今年的營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)引來了眾多知名企業(yè)參與若干獎(jiǎng)項(xiàng)的角逐。

伊利舒化奶獲得“營養(yǎng)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”的消息傳出后，LHT乳糖水解技術(shù)和CPP添加技術(shù)吸引了很多人的關(guān)注。到底這兩項(xiàng)技術(shù)有什么特別之處呢？其實(shí)，在之前本次大會(huì)的“乳制品與健康”研討會(huì)上，數(shù)位國內(nèi)知名專家的報(bào)告中就包括了相關(guān)的原理和研究成果介紹。

圖為伊利集團(tuán)技術(shù)中心功能營養(yǎng)研發(fā)副總監(jiān)安穎博士上臺(tái)獎(jiǎng)項(xiàng)

“乳糖不耐受”是很多人喝奶難消化、不易吸收的主要原因。中國營養(yǎng)大會(huì)常務(wù)理事黃承鈺教授在研討會(huì)上的報(bào)告表明，乳糖酶缺乏是乳糖不耐受的主要成因。伊利舒化奶的LHT乳糖水解技術(shù)，通過在生產(chǎn)中添加乳糖酶，將牛奶中雙糖乳糖分解為人體能夠很好消化吸收的單糖葡萄糖和半乳糖，從而在根本上解決了乳糖不耐受人群的飲奶問題。伊利集團(tuán)的安穎博士和云戰(zhàn)友博士的報(bào)告從專業(yè)角度證明了舒化奶對(duì)“乳糖不耐受”的改善有著明顯的效果。

骨骼健康是本次研討會(huì)上的另一個(gè)焦點(diǎn)課題，我國骨質(zhì)疏松領(lǐng)域的知名專家劉忠厚的報(bào)告讓在場(chǎng)的很多人強(qiáng)烈意識(shí)到了強(qiáng)健骨骼的重要性。提到強(qiáng)健骨骼，補(bǔ)鈣問題首當(dāng)其沖。對(duì)此，浙江大學(xué)馮鳳琴教授在報(bào)告中指出——CPP對(duì)鈣吸收及調(diào)節(jié)免疫功能有著顯著效果。她認(rèn)為“根據(jù)補(bǔ)鈣產(chǎn)品的發(fā)展歷程，目前的補(bǔ)鈣產(chǎn)品已經(jīng)全面進(jìn)入了通過CPP的調(diào)節(jié)作用提升補(bǔ)鈣功能的階段?！?而在目前，“液態(tài)奶制品中添加CPP的生產(chǎn)方法”的唯一專利就掌握在伊利手中，并在CPP舒化奶中應(yīng)用。這項(xiàng)創(chuàng)新也是舒化奶這次獲獎(jiǎng)的另一重要支撐。

此外，來自市場(chǎng)方面的信息也映證了舒化奶獲獎(jiǎng)的確實(shí)至名歸。伊利集團(tuán)液態(tài)奶市場(chǎng)部總監(jiān)安娜女士的報(bào)告顯示，作為伊利高附加值牛奶的代表，舒化奶自推出以來，增長速度迅猛，已經(jīng)惠及了眾多乳糖不耐受人群和缺鈣的消費(fèi)者。這方面，可以說是對(duì)消費(fèi)者營養(yǎng)方面的實(shí)質(zhì)貢獻(xiàn)。

舒化奶獲獎(jiǎng)后，記者隨訪了一些長期飲用舒化奶的用戶，他們普遍感覺這款產(chǎn)品效果很好。一位張女士戲稱自己是“舒化奶大使”，她告訴記者：“喝了好幾年，感覺挺好，老向周圍的朋友和同事推薦，聽說舒化奶拿了大獎(jiǎng)，說明我的選擇沒錯(cuò)?！闭缗c會(huì)的一些媒體人所言：像舒化奶這種解決了一些老百姓切身相關(guān)的營養(yǎng)問題的產(chǎn)品，消費(fèi)者自然會(huì)口口相傳，得到表彰和獎(jiǎng)勵(lì)是應(yīng)該的。

除了斬獲大獎(jiǎng)外，伊利還于15日在上述研討會(huì)上宣布了與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)啟動(dòng)戰(zhàn)略合作的消息，雙方將就“高附加值乳制品技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)”展開深度合作。作為伊利旗下高端功能奶的代表產(chǎn)品，舒化奶必將從這項(xiàng)合作中極大受益，這兩項(xiàng)收獲也會(huì)進(jìn)一步穩(wěn)固伊利在高端功能奶領(lǐng)域的領(lǐng)軍者地位。