1.烤箱烤山藥通常需要20分鐘。首先，將山藥去皮，放入鹽水中，浸泡5分鐘。取出山藥，用錫紙包緊，烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘，上下。注意15分鐘后山藥可以翻面，最后烤熟取出。

2.烤箱烤山藥如果選擇鐵山藥和麻山藥，會(huì)烤的很嫩。如果是山藥，會(huì)烤得很硬。把買來的山藥去皮，切成小塊，然后用冷水沖洗一下，再切掉。一般來說，你應(yīng)該戴手套。注意，有些人對山藥過敏。你可以了解切山藥如何防止手癢和過敏。

3.買來的山藥去皮后，用鹽水浸泡5分鐘。鹽水根本沒吃過山藥。

4.浸泡山藥時(shí)，預(yù)熱烤箱準(zhǔn)備?？鞠漕A(yù)熱一般是180度，所以差不多提前把烤箱溫度調(diào)到180度，等2-3分鐘就可以了。

5.取出山藥，然后用錫紙包緊，放入烤箱中層，220度上下烘烤20分鐘。在烘烤過程中，可以拿出來翻幾次，防止燒焦。

6.最后把烤好的山藥拿出來蘸桂花醬。如果打開錫紙發(fā)現(xiàn)沒有熟，可以打開錫紙?jiān)倏?-10分鐘。