1.一般面筋烤五分鐘左右就可以了，不需要烤太久。如果烤的時(shí)間太長(zhǎng)，水分和營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，口感也不太好?？境鰜?lái)的面筋又老又硬，不好吃。
2.還有，烤的時(shí)間不要太短。時(shí)間太短會(huì)有點(diǎn)生，口感和味道都不好。最合適的時(shí)間是五分鐘左右，可以看到面筋變色。
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