本文的主要內(nèi)容是解決抱蛋餃子的做法問題,具體如下:
第一步,胡蘿卜切絲,放入碗中;將芹菜切碎;玉米去皮;香菇泡發(fā),切粒;將黑木耳切碎;將蔬菜切塊,方便炒菜;徹底攪拌雞蛋,把它們打碎。
第二步是加熱油。八分熱時,迅速倒入蛋液翻炒,撈出,切碎,裝盤待用;此外,將黑木耳和蘑菇丁加熱至香味,加入蘿卜絲,炒白菜,用鹽調(diào)味,盛在碗里。
第三步:餃子餡。
第四步大鍋加水,放入蒸餃,蒸20分鐘。
第五步:鍋里放油,把蒸好的餃子擺放整齊,倒入蛋液,小火煎至金黃色。
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