本文的主要內(nèi)容是解決水餃的做法問題，具體如下：

第一步，胡蘿卜切絲，放入碗中；將芹菜切碎；玉米去皮；香菇泡發(fā)，切粒；將黑木耳切碎；將蔬菜切塊，方便炒菜；徹底攪拌雞蛋，把它們打碎。

第二步是加熱油。八分熱時，迅速倒入蛋液翻炒，撈出，切碎，裝盤待用；此外，將黑木耳和蘑菇丁加熱至香味，加入蘿卜絲，炒白菜，用鹽調(diào)味，盛在碗里。

第三步：在餃子皮上抹一層水，方便粘合，包成餃子的形狀，放在一邊備用。鍋中加入開水，放入餃子，煮熟后放入香菜提味。