主題：自制南瓜饅頭南瓜饅頭的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

將南瓜去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥，加入融化的酵母，拌勻。在南瓜泥中加入面粉，揉成面團(tuán)醒發(fā)一小時(shí)左右，至面團(tuán)兩倍大。將面團(tuán)再次揉搓排出氣泡，做成饅頭，蓋上鍋蓋進(jìn)行二次發(fā)酵，靜置10分鐘，將饅頭放入蒸籠15-20分鐘，蒸出。

自制南瓜饅頭

食品

半個(gè)南瓜、面粉、酵母。

饅頭的做法：

1.將南瓜去皮，然后切成小塊，放入蒸籠蒸熟。

2.將蒸熟的南瓜放入盆中，搗碎制成南瓜泥。加入融化的酵母，攪拌均勻。

3.南瓜泥中加入面粉，然后揉成面團(tuán)，醒發(fā)一小時(shí)左右。

4.面團(tuán)被醒發(fā)至兩倍大小。

5.再次揉面，排出氣泡，反復(fù)揉面。

6.做饅頭，蓋上鍋蓋，進(jìn)行二次發(fā)酵，靜置10分鐘左右。

7.把饅頭放在蒸籠里蒸15-20分鐘，然后蒸出蒸籠。

小貼士：

蒸南瓜水分充足，揉面時(shí)不要加太多水。

醒后一定要再揉一遍，讓里面的氣泡排出。