主題：平菇肉片的做法平菇肉片怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
1.豬里脊肉洗凈切小塊，加入醬油1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌勻，腌制10分鐘。
2.杏鮑菇洗凈撕成小塊，紅、青椒切條，姜、蒜切片。
3.將油溫?zé)亮蔁?，放入肉片炸至變色。以備后用?
4.鍋內(nèi)留底油，爆香姜蒜片，與平菇炒至碎，與青椒、紅椒、肉片翻炒均勻，加入半勺蠔油、半勺鹽、半勺雞精翻炒均勻。
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