主題:清炒榨菜絲的做法清炒榨菜絲怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下:
第一步
材料:榨菜100克,大蒜2瓣,干辣椒3個(gè),蒜苗2根。調(diào)料:食用油5g,糖1g,雞精1g。
第二步
榨菜洗凈切絲。
第三步
清水浸泡,反復(fù)沖洗去除咸味,擠出水分。
第四步
蒜末。
第五步
將干辣椒切成圈狀。
第六步
蒜苗切片。
第七步
將油倒入鍋中,直到油溫達(dá)到50%熱。加入大蒜、干辣椒和蒜苗,炒香。
第八步
倒入芥末絲翻炒。
第九步
加入糖和雞精,翻炒均勻。
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