主題：芹菜炒藕絲的做法怎么做芹菜炒藕絲可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

第一步

材料：芹菜150克、蓮藕200克、干辣椒2個、姜1片、蒜2瓣、鹽1勺、生抽3g、雞精1勺。

第二步

芹菜洗凈，切段。

第三步

將干辣椒切成段。

第四步

將姜剁成粉末。

第五步

蒜末。

第六步

蓮藕去皮，洗凈，橫刀切片，切絲。

第七步

在清水中浸泡5分鐘。

第八步

鍋內(nèi)放適量油，加熱至6成油溫，放入干辣椒、姜末、蒜末，翻炒1分鐘，放入芹菜繼續(xù)翻炒1分鐘。

第九步

加入醬油3克，鹽1勺，雞精1勺，攪拌均勻，即可食用。