主題：砂鍋鹽焗老鴨煲的做法砂鍋鹽焗老鴨煲怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：
第一步
材料：鴨肉500克，姜5克，蔥3根。調(diào)料：粗鹽2斤，料酒3g，鹽2g，胡椒粉2g。
第二步
生姜切片。
第三步
將蔥切成段。
第四步
鴨洗凈瀝干水分，加入料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥，拌勻腌制30分鐘。
第五步
砂鍋加熱后，放入一半粗鹽，然后放入鹽水鴨片，再蓋上另一半粗鹽，蓋上鍋蓋，中小火燜2小時，關(guān)火后再燜1小時。
第六步
冷卻后，取出鴨子。
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