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木薯粉和紅薯粉是日常生活中經(jīng)常用到的兩種粉末。他們通常在烹飪原料或制作一些甜點(diǎn)時使用。那么今天的木薯粉和紅薯粉哪個貴?呢,我們來聊聊這兩種粉的相關(guān)知識吧。

一.木薯粉和紅薯粉哪個貴

紅薯粉。

木薯粉是從木薯中提取的,而紅薯粉是從人們平時吃的紅薯中提取的。相對于市場價(jià),木薯粉的價(jià)格會比紅薯粉便宜。一般每500g木薯粉的價(jià)格在七元左右,而紅薯粉的價(jià)格在13元左右,所以紅薯粉的價(jià)格是木薯粉的兩倍。所以大家在購買的時候要學(xué)會區(qū)別,不要搞錯了。

木薯粉和紅薯粉有什么區(qū)別?

1.提煉的成分不一樣

木薯粉和紅薯粉分別從不同的配料中提取。木薯粉是從熱帶植物的根中提取的,通常是從紅薯和甘薯中提取的。這兩種土豆沒有毒性,可以放心食用。紅薯粉是從紅薯中提取的,也就是大家平時吃的紅薯,所以這兩種粉的精制成分是不一樣的。

2.吃的不一樣。

木薯粉和紅薯粉雖然可以同時用來增稠,但是用在食物上就不一樣了。比如我們平時喜歡吃的芋頭丸子,泡泡茶里的珍珠,還有一些水晶餃子,都是木薯粉做的。不過平時知道的一些粗糧餅,還有粉絲用的紅薯粉。所以兩種面粉在吃法上是有區(qū)別的。

3.不同的顏色

木薯粉在水中煮熟后,顏色晶瑩剔透,看起來光亮有光澤。但是紅薯粉比較暗沉,比較粘稠,不會有透明的液體狀態(tài)。

4.不同的味道

木薯粉煮熟后吃起來像QQ,紅薯粉吃起來更軟更稠,更糯。所以在口味上,兩者也是不同的。

從以上幾個方面可以知道,紅薯粉和木薯粉是不一樣的,市場價(jià)格相差很大。所以大家要多積累這方面的知識。買的時候要知道是用來做什么的,是買木薯粉還是紅薯粉。這樣就不會有笑話,也不會用高價(jià)買低價(jià)的食物。

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