1、蔥油豆腐食材：內(nèi)脂豆腐1盒（約260g）、香蔥30g、核桃油15g、鹽3g、生抽5g、醋5g、糖少許。

2、內(nèi)酯豆腐提前放冰箱冷藏30分鐘，夏天吃起來(lái)涼颼颼的，很適口，孩子說(shuō)像吃冰淇淋一樣。用勺子把內(nèi)酯豆腐從盒子中舀出，碼在盤子里備用。有能力的同學(xué)，可以把內(nèi)酯豆腐整塊從盒子里取出，這樣就不僅好吃，而且好看了，我是操作失敗了，內(nèi)酯豆腐碎了，干脆用勺子舀了。把香蔥洗凈，切成蔥花，再準(zhǔn)備適量蒜蓉，放在內(nèi)脂豆腐上，備用。鍋中加入適量核桃油，燒至6成熱時(shí)，澆在香蔥上。我每天會(huì)專門用核桃油為孩子做一道菜，核桃油口感清淡無(wú)異味，脂肪酸組態(tài)近似母乳，容易消化吸收，且酸度小于0.5，特別適合孩子?jì)赡勰c胃，我家孩子從吃輔食開始就用核桃油，身體素質(zhì)一直很好，而且皮膚細(xì)膩白嫩，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，喜歡可以試試。最后加入鹽、生抽、醋調(diào)味，再加少許糖提鮮，攪拌均勻，即可享用。內(nèi)酯豆腐鮮嫩爽滑，入口即化，還有濃郁的蔥香，一口下去唇齒留香，這一道蔥油豆腐雖然沒什么顏值可言，但是味道確實(shí)一絕，一定要試試哦。