一天的忙碌工作，雖有愛人相伴，卻還缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鵪鶉，不僅看著安逸，鵪鶉味道鮮美，可以治療各種疾病。被人們譽為延年益壽的“靈丹妙藥”，這樣好吃又延年的東西你不心動嗎？

制作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：酥脆

分類：煎炸

主食材：鵪鶉蛋18個

輔料：面粉適量、面包糠適量

步驟：

1、鵪鶉蛋洗凈放入鍋中煮熟 ；

2、撈出后放入涼水冷卻剝皮；

3、面粉中加入適量清水，調成較濃稠的面糊；

4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

5、讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊；

6、再裹上一層面包糠；

7、依次放入鍋中炸至金黃；

8、盛出裝盤，撒上孜然即可。