咖喱牛腩是用牛腩、胡蘿卜、土豆等制作而成，促進(jìn)身體健康，將絲絲思念化作暖暖的祝福，揉進(jìn)菜里，寄給遠(yuǎn)方的你，除了香辣爽口，更能感受到滿滿的愛意。

制作時(shí)間：40分鐘

難易程度：一般

口味：咖喱味

分類：涼菜

主食材：牛腩300克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、土豆1個(gè)

輔料：料酒1勺、大蒜3瓣、香葉1片、咖喱醬2勺

步驟：

1、牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊；

2、土豆切小塊；

3、胡蘿卜切小塊；

4、番茄切小塊；

5、洋蔥切小塊；

6、鍋中放入適量水燒開；

7、放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干；

8、放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟；

9、加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘；

10、加入適量清水燒開；

11、放入土豆塊、胡蘿卜塊；

12、放入香葉一片；

13、燜煮至斷生后，加入咖喱醬；

14、換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。