文章主旨：傳統(tǒng)臘八粥的8種材料是那些可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

臘八節(jié)是中國的節(jié)日，定于每年的十二月初八。關(guān)于臘八節(jié)有很多習(xí)俗，尤其是在臘八節(jié)的時候，一定要吃臘八粥。那大家知道傳統(tǒng)臘八粥的8種材料是那些?今天就來跟大家聊聊臘八粥里面到底有哪些食材。

傳統(tǒng)臘八粥的8種材料是那些

1.紅棗

在傳統(tǒng)臘八粥當(dāng)中，紅棗是必不可少的食材之一。紅棗把它煮熟之后，需要把表皮剝掉，然后把里面的棗核去掉，再搗碎成泥，放入粥中煮。這樣煮出來的臘八粥吃上去非常的細(xì)膩，而且棗香味十足。

2.桂圓

傳統(tǒng)臘八粥當(dāng)中還有桂圓。桂圓一般都是曬干的，把殼去掉，里面的核去掉之后，將桂圓肉剝下來，然后放在臘八粥里煮，特別的香甜，而且吃上去糯糯的，很有嚼勁，也會讓臘八粥有比較淡淡的桂圓香味。

3.薏仁

吃過臘八粥的人都知道，臘八粥煮稠之后，吃上去黏黏的，因?yàn)槔锩嬗修踩?，吃上去特別有嚼勁，QQ彈彈的，這也是臘八粥當(dāng)中不能缺少的食材之一，而且薏仁最好先炒一炒，變紅色，這樣煮出來的臘八粥就有紅紅火火的寓意。

4.糯米

煮臘八粥中最好用糯米煮，因?yàn)檫@樣煮出來的粥非常的黏糊，而且非常的濃稠，吃上去口感會非常的好?，F(xiàn)在很多人也會在糯米里面加入適量的粳米，軟硬度剛剛好。

5.花生

在臘八粥里面還會放入花生，花生其實(shí)也有長生的意思，是有一個好兆頭，所以花生也是臘八粥里面必須放的食材之一。

6.各種豆

臘八粥里面會放入各種的豆，根據(jù)地域不同的，放的豆也會不一樣，會有一些些區(qū)別。一般都會放上紅豆，綠豆，蕓豆，豇豆，黃豆，黑豆等等，傳統(tǒng)放入紅豆會比較多一些。

7.蓮子

臘八粥里還會放入蓮子，蓮子是有著清香味道，而且蓮子煮熟之后糯糯特別好吃，加上蓮子也有有一種非常好的寓意，所以蓮子也是必放的食材之一。

8.谷類

臘八粥里面還會傳統(tǒng)放一些糙米，黃米，黑米，紅米等這些谷類，這樣煮出來的臘八粥會有更濃郁的香味兒。

以上就是臘八粥的八種食材，大家都應(yīng)該清楚了吧。其實(shí)現(xiàn)在的臘八粥不僅有甜的，還有咸的，像南方人還會在臘八粥里面放上一些排骨，芋頭，青菜等等，可以根據(jù)自己的口味來放食材，但是萬變不離其宗，這樣才是真正的臘八粥。