文章主旨：為什么臘八粥是紀(jì)念岳飛可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

臘八節(jié)的到來，意味著春節(jié)日漸臨近。臘八節(jié)是祭拜祖先和神靈，祈求神靈保佑的節(jié)日。中國，有在臘八節(jié)喝臘八粥、做臘八蒜等習(xí)俗。根據(jù)傳說，臘八節(jié)也與紀(jì)念英雄岳飛有關(guān)，為什么臘八粥是紀(jì)念岳飛的呢?

一、為什么臘八粥是紀(jì)念岳飛

臘八粥可能是臘八節(jié)之后最熟悉的食物了。寒冷的冬天，喝一碗熱氣騰騰的臘八粥是一種享受。那這個節(jié)日為什么要喝臘八粥呢?傳說臘八節(jié)來源于岳飛的記憶在朱仙鎮(zhèn)的那一年，岳飛率兵抗金，趕上了寒冷的天氣。人們爭相送粥，岳家軍飽餐一頓后凱旋而歸，正巧是臘月初八。岳飛死后，為了紀(jì)念他，每次在臘八都要用雜糧豆腐煮粥。

臘八節(jié)，俗稱臘八。說文記載：冬至后三日，臘祭百神。可見，冬至后的第三個駐防日是農(nóng)歷臘月。自先秦以來，人們就習(xí)慣于在臘八節(jié)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和好運。除了祭祖拜神活動，臘八節(jié)還有一項重要活動，那就是追疫。

追疫運動與古代驅(qū)魔即古代驅(qū)鬼避疫的儀式有關(guān)。古代醫(yī)療條件非常落后，先民的認(rèn)知水平相對有限。其中一種醫(yī)學(xué)方法是驅(qū)鬼治病。此外，臘八節(jié)也是佛道節(jié)。根據(jù)傳說，佛教，的創(chuàng)始人釋迦牟尼，在12月8日成佛。佛教傳入中國，后，為了祭祀釋迦牟尼出家當(dāng)?shù)朗康娜兆樱兴略憾家罱?jīng)煮粥拜佛，也就是臘八粥。

二、臘八粥的傳說

還有一個傳說，從前有一對年輕的夫婦，他們很懶，失去了老人傳下來的所有財產(chǎn)。農(nóng)歷臘月初八，一家人吃不完飯。幸運的是，鄰居們幫助了他們，所以他們煮了一鍋粥，里面有米粉和豆子，每個人都給了他們。后來，小兩口改掉了壞習(xí)慣，生活一天比一天好。為了警示后人，人們在臘月初八煮粥。隨著時間的推移，這種習(xí)俗逐漸流行起來。

還有一種說法是臘八蒜和算字同音，每個商行都要在這一天結(jié)賬，算一年的收支，就能看到盈虧，這叫臘八算。以后如果欠別人錢，用大蒜代替算字表示忌諱。

美味的豆腐是八大節(jié)日不可或缺的。據(jù)說臘八豆腐是安徽黔縣，的一種民間特產(chǎn)。大約在農(nóng)歷臘月初八，人們想烤豆腐。這種自然烤制的豆腐被稱為臘八豆腐。臘八面在中國北部的一些地方也很受歡迎有趣的是，在臘八的前一天，人們會在院子里的盆里放水。當(dāng)水結(jié)冰時，在臘八節(jié)，冰會被取出并打碎。據(jù)說這一天的冰很神奇，吃了一年都不會傷胃.