文章主旨：泡菜起源于哪個(gè)國(guó)家可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

一提到泡菜，很多人第一個(gè)想到的就是韓國(guó)泡菜，但是有人說(shuō)，其實(shí)它最早的發(fā)源地在中國(guó)，因此難免引起爭(zhēng)論。那么到底泡菜起源于哪個(gè)國(guó)家呢？今天就來(lái)跟大家聊聊關(guān)于泡菜的那些事兒。

一、泡菜起源于哪個(gè)國(guó)家

中國(guó)。

其實(shí)泡菜最早的發(fā)源地是在中國(guó)，可以從距今3100年來(lái)追溯。在，3100年前的商周時(shí)期，就有了泡菜，而且在《詩(shī)經(jīng)》當(dāng)中也曾出現(xiàn)過(guò)，是勞動(dòng)人民用鹽來(lái)腌漬的菜。泡菜包含的品種很多，不光有白菜，還有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最終成為泡菜，所以中國(guó)是泡菜最早的起源地

二、泡菜的特點(diǎn)有哪些

1.酸辣開(kāi)胃

泡菜腌制的時(shí)候，需要放入大量的辣椒，還有鹽，而我咋發(fā)酵腌制的過(guò)程中，會(huì)自然產(chǎn)生酸味，所以腌制好的泡菜吃上去酸酸的，辣辣的，非常爽口開(kāi)胃，可以用來(lái)當(dāng)做開(kāi)胃小菜，又能當(dāng)做配菜制作美食，比如泡菜湯，泡菜拌飯，泡菜炒肉等等。

2.保存時(shí)間久

大家都知道蔬菜的保存時(shí)間非常的短，但是腌制過(guò)后的泡菜保存的時(shí)間非常長(zhǎng)，有的能夠放上幾年，甚至十幾年都不會(huì)壞。所以一到冬天，大家都會(huì)將各種蔬菜放入缸中進(jìn)行腌制，這樣能吃上好久，一點(diǎn)都不用擔(dān)心它會(huì)變質(zhì)變壞，而且時(shí)間越久的泡菜，吃起來(lái)越帶勁。

3.萬(wàn)物皆可泡

很多美食在制作的時(shí)候，都需要有特定的食材，但是制作泡菜的話，卻不需要，只要是可以腌制的蔬菜，都可以用來(lái)制作泡菜。比如泡白菜或者是蘿卜片，蘿卜條，胡蘿卜，辣椒，豇豆，黃瓜，蘇子葉等等，只要是蔬菜都可以放入到泡菜壇當(dāng)中泡著，而且泡制出來(lái)的泡菜都特別的好吃。

所以大家不要再把泡菜誤認(rèn)為是從韓國(guó)發(fā)源的，它的起源地就在咱們中國(guó)，大家想吃正宗泡菜的話呢，在中國(guó)就可以品嘗到，而且不同地區(qū)腌制的泡菜，味道也是不一樣的。感興趣的也可以自己學(xué)著腌制一下，自己動(dòng)手腌制，感受一下泡菜的文化。