文章主旨：灌湯包是哪里的特產(chǎn)可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

灌湯包是一種非常好吃的面食，它的特點(diǎn)就是皮薄餡多，而且一口咬下去會(huì)有湯汁流出來(lái)，特別的美味，現(xiàn)在在全國(guó)各地都有湯灌湯包可以品嘗到。那大家知道灌湯包是哪里的特產(chǎn)嗎？今天就來(lái)跟大家聊聊關(guān)于灌湯包的一些事。

一、灌湯包是哪里的特產(chǎn)

河南開(kāi)封。

灌湯包如果要想追溯發(fā)源地的話，其實(shí)是河南開(kāi)封的特產(chǎn)，早在北宋時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始有賣(mài)了，當(dāng)時(shí)也不叫灌湯包，而是灌湯饅頭或者是灌湯包子，是用面粉，溫水以及五花肉制作而成的，是非常具有傳統(tǒng)特色的漢族小吃。慢慢灌湯包發(fā)展到全國(guó)各地，現(xiàn)在在不同的地區(qū)都有灌湯包，而且根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖?，制作上也有了一些改良，所以適合每個(gè)地區(qū)的人品嘗食用。

二、灌湯包的特點(diǎn)有哪些

1.皮筋道而且薄

吃過(guò)包子的人都知道，一般包子的皮是比較厚的，但是灌湯包的皮非常的薄，薄中又不失筋道，而且不容易破，這主要是在制作的時(shí)候，用溫水去和面而實(shí)現(xiàn)的，同時(shí)用了高精面粉，這樣的話包子皮就特別的有韌勁，而且不容易破。

2.餡料足有湯汁

灌湯包它的餡料特別的足，一口咬下去就可以吃到滿滿的包子餡，同時(shí)它里面會(huì)有湯汁，這也是灌湯包的特點(diǎn)之一。湯汁是用豬皮凍來(lái)制作而成的，在一些清真的地方，就會(huì)用牛肉湯以及羊肉湯熬制而成，吃上去特別的美味。沒(méi)有湯的灌湯包是沒(méi)有靈魂的，所以汁多是灌湯包的特色之一。

3.吃的方法很有講究

吃包子一般直接咬就行了，但是吃灌湯包的話，還是需要有一些方式方法的。一般小一點(diǎn)的灌湯包先咬上一個(gè)小口，然后把里面的湯汁吮吸掉，再蘸著醋吃皮和餡兒。如果是大一點(diǎn)的灌湯包的話，則是需要吸管，將吸管插入到皮當(dāng)中，然后把里面的湯汁吸掉再吃剩余的部分。

關(guān)于灌湯包的特點(diǎn)和小知識(shí)就跟大家介紹到這里，是不是聽(tīng)完介紹之后已經(jīng)對(duì)灌湯包垂延三尺了呢？所以如果大家想吃到非常正宗的灌湯包的話呢，可以去河南開(kāi)封，當(dāng)然現(xiàn)在在其他地區(qū)的灌湯包同樣好吃，感興趣的小伙伴也可以嘗一嘗，看看哪里的灌湯包特別的美味。