南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也豐富多樣，南瓜絲炒里脊肉，這道菜鮮嫩爽口，是一道老少皆宜的清淡小炒，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

制作時(shí)間：15分鐘

難易程度：一般

口味：蒜香

分類(lèi)：炒菜

主食材：里脊肉200克

輔料：大蒜1瓣、生姜1塊、青椒1個(gè)、嫩南瓜200克、淀粉、生抽、料酒、

步驟：

1、姜1塊切末；

2、蒜切末；

3、里脊肉切絲；

4、加入料酒1勺；

5、生抽1勺；

6、淀粉1勺；

7、青椒切絲；

8、嫩南瓜洗凈切絲；

9、鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)?成熱；

10、放入里脊肉炒至變色；

11、鍋中留有底油加入姜末、蒜末炒香；

12、加入青椒絲和南瓜絲翻炒2分鐘；

13、放入里脊肉翻炒2分鐘；

14、調(diào)入1勺鹽即可。