松花蛋，又叫皮蛋，含有礦物質(zhì)，有解熱清毒作用，姜汁松花皮蛋就是松花蛋搭配姜汁做成的一道開胃涼菜，在很多飯店都有售，是非常常見的一道家常涼菜，美味可口，那么姜汁松花皮蛋怎么做好吃呢？

制作時(shí)間： 10分鐘

難易程度： 一般

口味：微辣

分類：涼拌

主食材：松花皮蛋3個(gè)

輔料：小蔥1根，生姜20克，醬油10克，醋5克，香油3克

步驟：

1、蔥1根切蔥花；

2、姜20克切末放入碟中；

3、加入醬油10克；

4、香油3克；

5、醋5克；

6、蔥花；

7、鹽1勺；

8、雞精半勺拌勻；

9、清水適量；

10、皮蛋對(duì)半切開；

11、再對(duì)半切開；

12、擺在盤子上；

13、將調(diào)好的料汁淋在皮蛋上即可。