絲瓜是最常見的蔬菜，味道清淡，營養(yǎng)價(jià)值又高，色澤鮮美，健康，是女性護(hù)膚的雙重保險(xiǎn)，雞蛋更好的補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，蝦米的加入讓口感更加豐富。

制作時(shí)間：15分鐘

難易程度：一般

口味：鮮香

分類：炒菜

主食材：絲瓜1根，雞蛋2個(gè)，蝦米5克

輔料：大蒜1瓣

步驟：

1、大蒜1瓣切末；

2、蝦米用水浸泡5分鐘；

3、絲瓜去皮洗凈切滾刀塊；

4、雞蛋打入碗中；

5、放入鹽小半勺；

6、料酒1勺；

7、水1勺調(diào)勻；

8、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱；

9、放入雞蛋炒熟后撈出；

10、再放入適量油燒至油溫7成熱；

11、放入蒜末炒香；

12、放入絲瓜；

13、絲瓜炒熟后放入雞蛋和蝦米；

14、炒1分鐘；

15、放入鹽1勺；

16、雞精1勺；

17、炒勻后即可出鍋。