制作時間：10分鐘

難易程度：簡單

口味：家常味

分類：炒菜

主食材：胡蘿卜300克、西蘭花100克

輔料：蒜2瓣、姜1塊、生抽1勺

步驟：

1、胡蘿卜洗凈，切成小滾刀塊；

2、西蘭花洗凈，切成小塊；

3、姜1塊切末；

4、蒜2瓣切末；

5、鍋中放入適量水燒開；

6、放入西蘭花焯水1分鐘；

7、撈出瀝干；

8、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

9、放入姜蒜末炒香；

10、放入胡蘿卜塊；

11、小火慢燒，待胡蘿卜完全燒軟；

12、加入西蘭花炒勻；

13、加入生抽1勺；

14、白糖1勺；

15、鹽半勺；

16、雞精半勺；

17、翻炒均勻即可出鍋；

胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，含有多重營養(yǎng)元素，四季都非常適合吃。