牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。菠菜有滋陰平肝,祛風(fēng)明目,止咳,潤腸的作用。
制作時間:60分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:粥
主食材:牛肉80克、菠菜100克、大米80克
輔料:姜片、鹽、白胡椒粉、油
步驟:
1、大米洗凈,放入清水中浸泡30分鐘;
2、牛肉切成1cm的厚片;
3、雙面都用刀背切剁至松散;
4、再用刀刃切碎;
5、放入適量鹽、淀粉拌勻后腌制5分鐘;
6、菠菜洗凈,放入沸水中汆燙半分鐘;
7、撈出瀝干水份,切碎;
8、鍋中倒入適量水,大火燒開;
9、放入大米,煮開后改用小火熬制30分鐘;
10、加入牛肉碎繼續(xù)熬制10分鐘;
11、再倒入菠菜碎熬制5分鐘;
12、放入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士:
菠菜煮之前一定要用滾水氽燙,以去除草酸,否則會影響鈣質(zhì)的吸收,口感也不好,有澀口感。
1.《牛肉菠菜粥的做法 菠菜營養(yǎng)粥做法大全》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識,僅代表作者本人觀點,與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《牛肉菠菜粥的做法 菠菜營養(yǎng)粥做法大全》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實,對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址,http://f99ss.com/guoji/2253422.html