鹿先生導(dǎo)讀：魚肚海參湯的做法可從本文找到相關(guān)美食百科信息，詳情如下：

魚肚海參湯是一道滋補(bǔ)美食，這道菜用海參、魚肚和鵪鶉蛋做成，海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很適合煮湯。魚肚海參湯的做法并不難，同時(shí)也很適合新手，喜歡的小伙伴可以在家里試試，風(fēng)味獨(dú)特。

魚肚海參湯怎么做

食材：

海參60克、魚肚200克、鵪鶉蛋5個(gè)

輔料：

黃瓜40克、高湯1碗、姜1塊、香油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙

魚肚海參湯的做法：

1、魚肚洗凈，姜切片，黃瓜洗凈切條，海參洗凈，鵪鶉蛋煮熟后剝皮；

2、鍋中水燒開，放入魚肚，焯水2分鐘撈出；

3、砂鍋中放入海參、魚肚、高湯、姜，倒入適量清水沒過食材，煮30分鐘，然后放入黃瓜、鵪鶉蛋、胡椒粉大火煮5分鐘；

4、接著加入鹽調(diào)味，最后淋入香油即可。

小貼士：

海參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。