鹿先生導(dǎo)讀：榨菜木耳肉絲的做法可從本文找到相關(guān)美食百科信息，詳情如下：

榨菜肉絲和木耳肉絲想必大家都已經(jīng)吃過(guò)很多了，但是大家吃過(guò)榨菜木耳炒肉絲嗎？今天教大家美味的榨菜木耳肉絲的做法，用榨菜和木耳作為配菜，可以豬肉一起炒，色香味俱全。

肉絲炒木耳榨菜怎么做

食材：

榨菜絲40克、豬肉200克、干木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克

調(diào)味料:

食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、淀粉2克、雞精1克?

榨菜木耳肉絲的做法：

1、小蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，木耳泡發(fā)切絲；

2、豬肉切絲，然后加入淀粉、料酒、生抽抓勻，腌制15分鐘；

3、鍋中倒入適量油，油溫升高后，下入蒜片、姜絲、蔥花爆香，再下入肉絲炒至變色，加入木耳、榨菜絲繼續(xù)翻炒2分鐘；

4、再加入鹽翻炒均勻，即可食用。

小貼士：

制作炒肉絲之前，肉絲需要先腌制一下，加入淀粉和料酒，能去掉腥味，也能讓肉絲口感更嫩滑。