材料：高筋面粉適量、牛肉切片少量、腐竹少量、青紅辣椒少量、青菜葉少量、大蒜適量。
1、準(zhǔn)備食材并切好（提前和面）。
2、拉面切細(xì)條用手拉開(kāi)，下入鍋內(nèi)沸水中至九分熟。
3、然后撈出，過(guò)冷水。
4、炒青菜葉，并放入鹽，味精，胡椒，番茄醬和少許生抽。
5、再把面放入鍋中一起翻炒并用鍋鏟從中間稍微切一下，翻炒均勻即可出鍋。
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