挑菠蘿蜜出果率高的方法：

1、選擇紅肉菠蘿蜜：紅肉菠蘿蜜一般是橢圓形，個(gè)頭較小，出果率也較高，１６磅的菠蘿蜜可以產(chǎn)生約５~６磅的果肉。

2、看成熟度：菠蘿蜜的成熟度越高，出肉率也越高，成熟的菠蘿蜜表皮的刺較軟，末梢萎縮，表皮偏黃。

3、看表皮刺的疏密度：刺比較稀疏的菠蘿蜜出肉率會(huì)比較高，這種菠蘿蜜成熟度也比較高。

菠蘿蜜，別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿等，是?？撇_蜜屬植物。為常綠喬木，高１０~２０米，胸徑達(dá)３０~５０厘米；果實(shí)一般重達(dá)５~２０公斤，最重時(shí)超過５９公斤；原產(chǎn)于印度西高止山，后被多個(gè)國(guó)家引種栽培。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、Ｂ族維生素、維生素Ｃ、礦物質(zhì)、脂肪油等。綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每１００克含碳水化合物２4.９克。