鱈魚是海魚。其營養(yǎng)價值非常豐富，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克鱈魚的肉中就含有16.5克的蛋白質(zhì)。除此之外，鱈魚的維生素、礦物質(zhì)含量也非常豐富。其魚肉中含有的鎂元素，能夠保護(hù)人體的心血管系統(tǒng)。鱈魚除了營養(yǎng)價值極高，而且口感也非常好，其肉質(zhì)細(xì)嫩，吃多了也不會感覺到油膩，并且易消化。
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