炒鴨血做法：
1、準(zhǔn)備材料：鴨血450克、韭菜150克、蒜2個(gè)、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個(gè)、老抽半勺、料酒1勺。
2、鴨血切成片。
3、下鍋，放料酒焯熟撈出。
4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。
5、鍋中放油，放入蔥姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。
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