說起奶茶啊，我們大家可能都不陌生，在充滿陽光的早晨喝上這樣一杯絲襪奶茶肯定很舒服。但是大家應(yīng)該聽過絲襪奶茶，這種奶茶起源于香港，其實大家對于絲襪奶茶都有一定的誤解，其實正宗的絲襪奶茶并不是用絲襪做出來。下面給大家介紹一下絲襪奶茶：

1、歷史

自英國開始在香港的殖民統(tǒng)治，英國人就把下午茶這個概念帶到香港。在享受西茶之馀，再佐以西點。由于錫蘭出產(chǎn)的紅茶味道較好而價錢又便宜，所以錫蘭紅茶在香港十分流行。西方人喝茶習(xí)慣加淡奶和糖，使茶入口更香更滑，這也成為了香港奶茶的基本。

2、由來

所謂絲襪奶茶，其實就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網(wǎng)先行過濾，然后再加入奶和糖。過濾這一步驟除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。后來原創(chuàng)人使用特制白布袋，時間久了，看起來茶袋像絲襪，但大部分人都會用一個尼龍網(wǎng)鑲在一個金屬框架內(nèi)。用來沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種，餐廳透過控制粗幼茶的份量，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi)，然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi)，并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后，把茶倒出到另一茶壺內(nèi)，來回倒數(shù)次。最后倒進已放入淡奶的杯內(nèi)。

3、功效

奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。

4、口感

港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。茶味濃郁，奶香悠久。入口幼滑如絲，不會一飲而瀉，而是延綿細蜜，有奶油的口感。