西紅柿是日常生活中常吃的食物，西紅柿除了搭配雞蛋外，還能搭配什么呢？下面給大家介紹一下西紅柿搭配菜：

1、花菜

西紅柿和菜花搭配可以緩解很多疾病，菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)成分，能清血健身，增強抗毒能力，預(yù)防疾病。西紅柿和菜花搭配，能充分發(fā)揮其營養(yǎng)功效，還有治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病的作用。

2、芹菜

西紅柿可以和芹菜搭配，有健胃消食、平肝降壓功效，芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。西紅柿中含有維生素P，能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。適用于高血壓病、貧血等癥。

3、紅棗

紅棗乃補血之物，而西紅柿所含維生素B1可以維持心血管、神經(jīng)和消化系統(tǒng)的正常功能。兩者搭配食用，其營養(yǎng)豐富，有補虛健胃、益肝養(yǎng)血的功效。而且對于貧血、慢性肝炎等癥有一定療效。

4、豆腐

西紅柿搭配豆腐食用，有助于益氣和中。西紅柿果蔬兼具，味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸，而且含各種礦物質(zhì)也很多，其中以鈣、磷、鋅、鐵為多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質(zhì)元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。