1 蛋黃里加入5克木糖醇，攪打均勻。

2 加入牛奶，攪打均勻。

3 加入色拉油，攪打均勻。

4 篩入低粉，以劃十字形式攪勻，蓋上濕布待用。

5 蛋白里加入檸檬汁，分三次加入木糖醇打發(fā)。

6 打至硬性發(fā)泡，拿出打蛋頭有直勾。

7 蛋白和蛋黃混合均勻，倒入芭比娃娃模具中。

8 放入烤箱中最底層，140度烘烤60分鐘。

9 蛋糕出爐后，倒扣晾涼再進行脫模。

10 將蛋糕分割成三片，將打至六分發(fā)的淡奶油抹上，撒上水果，至蛋糕拼好。

11 將剩下的淡奶油調(diào)成天藍色，抹平表面。

12 用星星花嘴在裙子上面擠出造型，裙擺用玫瑰花嘴，最后將娃娃用保鮮膜裹好，插入蛋糕中間，用少許奶油將娃娃上身涂成衣服。

13 蛋糕做好后，最好冷藏半小時再切，讓奶油穩(wěn)定下。