2 蛋白打發(fā)放點(diǎn)白醋或檸檬汁…
3 糖要一點(diǎn)一點(diǎn)的放打發(fā)
4 打發(fā)出現(xiàn)小彎鉤
5 分三次蛋白蛋黃一起和勻
6 這個狀態(tài)
7 140度烤40分轉(zhuǎn)160烤20到30分鐘…上色后記得蓋錫紙…出鍋高處摔一下…排除空氣…倒扣涼涼就行
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