1 準(zhǔn)備好所有材料。

2 火腿切成細(xì)條，黃瓜切細(xì)條去中間的籽，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細(xì)絲。

3 米飯里下入壽司醋，鹽。

4 攪拌均勻，此時(shí)米飯不那么粘了。

5 卷簾上鋪一片海苔，然后鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。

6 在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃，肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。

7 將竹簾卷起，一只手一邊卷，一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾向自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不的另一頭，往自己的反方向拉。

8 全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷。

9 去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。

10 壽司放在飯盒里擺好，鋪上生菜配上橙子便當(dāng)就好了。