再過幾天，就是臘月初八了。家家戶戶都會吃臘八粥。我教你在家做臘八粥，準備好所有食材。
正宗的臘八粥是用各種食材做成的粥，又叫七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗已不歸佛教所有。臘八粥作為一種民間習(xí)俗，在農(nóng)歷12月8日吃，慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是用紅豆熬制的，經(jīng)過演變和地方特色，逐漸變得豐富多彩。
材料:
大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、紅豆、核桃仁、蓮子、葡萄干、枸杞、大棗、紅糖。
方法:
1.準備原材料
2.將花生、核桃、蓮子、大棗、紅豆提前浸泡8小時左右
3.剝核桃
4.蓮子去蓮子
5.紅棗剝?nèi)ネ馄?，切成小塊
6.將除冰糖外的所有材料洗凈
7.加入足夠的水，在大火上煮沸，然后把它變成中火和小火
8.煮至粘稠狀，加入紅糖煮兩分鐘即可。
技巧
1.紅豆、大棗、核桃、蓮子一定要提前泡好；
2.一次加入足夠的水；
3.臘八粥是由各種谷物制成的。精米可以是米飯，也可以是糯米。大米、糯米等主料略多于其他材料。其他材料可以根據(jù)自己的喜好選擇。谷物包括大米、小米、糯米、大麥米、紅豆、蠶豆等。，而粥類水果包括栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等。；
4.做臘八粥，可以用砂鍋，電飯鍋，電飯鍋。最好先把好吃的臘八粥煮好，再用文火慢慢煮，這樣煮出來的臘八粥又香又粘，非常好吃。
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