蓮子山藥豬肚湯
養(yǎng)胃好還是五花肉好
配料:半鮮豬肚，蓮子適量，山藥適量，香葉2片。
輔料:料酒、胡椒粉、鹽、面粉。
蓮子山藥豬肚湯的制作方法
1.把五花肉內(nèi)壁翻出來，用鹽洗幾次，再用面粉反復(fù)搓，最后清洗干凈
2.將五花肉放入冷水中，加入適量料酒和胡椒煮沸
3.清洗后切成條狀
4.放入高壓鍋，加入其他材料
5、放適量的水，就按照雞鴨程序，吃之前放點鹽和雞精
煮湯小技巧
1.五花肉臟了，要清洗幾次。鹽和面粉是很好的去污材料
2.熱的時候可以加料酒和胡椒粉去掉
3.蓮子山藥清洗后可以放入。高壓鍋非常方便，不需要浸泡
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