眾所周知，生活中有很多人不吃辣就不開(kāi)心。但是，當(dāng)他們吃辣的時(shí)候，他們感覺(jué)更好，但有時(shí)吃了辣的東西后就不能去掉了。連喝礦泉水都沒(méi)用。
其實(shí)緩解辣味，要分析辣味的根源——辣椒素和TRPV1蛋白。首先，辣椒素有一個(gè)很明顯的特點(diǎn):它不喜歡水，喜歡油，或者更喜歡脂肪含量高的東西。所以辣椒素喜歡油。當(dāng)你看到這些時(shí)，你會(huì)立即擴(kuò)散你的TRPV1蛋白，帶著飲料或食物中的脂肪逃跑。TRPV1蛋白不僅能感受到辣味，還能感受到溫度，可以吃點(diǎn)冰食。除此之外還有一點(diǎn)是有用的——香草和香蘭素可以降低辣度。綜上所述，其實(shí)有五種有效的緩解辛辣食物的方法:1。脂肪較多的食物/飲料，如牛奶、奶昔、奶茶、冰淇淋等。
2.冰飲料
3.香草味的食物
4.甜食或甜飲料。
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