隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平越來越高?，F(xiàn)在人們喜歡在家制作各種小吃或其他美味佳肴，以提高他們的生活質(zhì)量和樂趣?？鞠湟呀?jīng)成為人們的最佳選擇，無論是零食加工、干糧、燒烤、發(fā)酵面團、烘焙食品等。烤箱給人們的生活帶來了極大的便利，因此越來越多的家庭使用烤箱作為必備的廚房電器。

隨著家用烤箱需求的不斷增加，市場上的烤箱品牌越來越多，品種也是琳瑯滿目。價格也參差不齊，幾百到幾千不等，差距很大。至于烤箱的選擇，我相信大部分人都是只買好的而不買貴的，那么如何選擇一款好用又劃算的烤箱呢？今天，邊肖將向你解釋家用烤箱的購買技巧。

烤箱內(nèi)架分為上、中、下三層。也許售貨員會告訴你，你可以在三樓烤面包，夠一家人吃的了。但實際情況并不是這樣。因為不同的食物在不同的地方烘烤。烘焙食物時，只能左右擺放，不能上下擺放。最重要的是一個烤盤能橫放多大，能烤多少食物。例如，假設(shè)10塊餅干可以水平烘烤。售貨員會告訴你放三層，這樣你就可以烤30塊餅干。事實上，烤餅干一定是在烤箱中間！放在上面，表面燒焦，底部不熟。放在底部，底部焦了，頂部還沒熟。

另外，因為小烤箱體積小(比如20升以下)，內(nèi)部空有限，溫度很熱，蛋糕頂部離加熱管太近。所以，如果烤一種技術(shù)要求高的烤箱，會出現(xiàn)焦燒等現(xiàn)象。所以不建議用小烤箱做西點。尤其是有一定難度的蛋糕，比如奇峰。

家用電烤箱的功率一般在500 ~ 2000 W之間，其功率根據(jù)箱體體積設(shè)計。家用電烤箱應(yīng)該選擇1000W以上的規(guī)格，因為大功率電烤箱升溫快，熱損耗少，耗電少。家用電烤箱的功能一般包括溫度調(diào)節(jié)、定時、動力轉(zhuǎn)換等。購買時，盡量購買功能多、方便實用的產(chǎn)品。

目前，市場上的電烤箱有多種，如普通簡易型、自動控制型、溫度可調(diào)型、三控型、遠紅外型等。，而且款式也多種多樣。喜歡經(jīng)常吃烘焙食品的家庭，應(yīng)選擇檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、調(diào)溫型、遠紅外型，功能多、烘焙效果好，但價格較貴；一般要求不高且不常用的家庭，選擇普通簡單型。

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