米邦塔仙人掌的規(guī)?；耘?/p>

一、仙人掌介紹

仙人掌是仙人掌所有種類的總稱，包括仙人掌、仙人掌、仙鞭。世界上大約有70-110個屬，2000多個種。仙人掌是仙人掌的一個主要屬。仙人掌是仙人掌的雙子葉植物。多年生植物，莖肉質(zhì)，通常多刺或有毛，葉通常退化，花大，美麗，兩性，果實通常肉質(zhì)，漿果狀，種子無胚乳，染色體x=11。仙人掌在18℃以上開始生長，最適溫度為20-30℃。這是一種熱帶和亞熱帶植物。大部分生長在美洲和墨西哥的干旱、沙漠或半沙漠地區(qū)，大部分分布在墨西哥，享有“仙人掌王國”的美譽。野生仙人掌分布在中國云南、貴州、四川、廣東、海南等省。其中仙人掌、綠仙人掌、印度仙人掌主要作為藥用種類，主要分布在我國南方沿海的海灘上，繁殖力和環(huán)境適應(yīng)性較強。

1997年，中國農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)中心引進、示范、推廣的仙人掌品種“米邦塔”是目前中國唯一的食用品種。從墨西哥引進，是一種灌木狀肉質(zhì)植物，高約2.8m，有些地方可以長到10 m。植株形狀端正，直立筆直，手掌綠油油，肥而厚，無刺或有少量軟刺。這種蔬菜生長迅速，管理粗放，抗逆性強，抗旱、耐高溫，病蟲害少，不需要使用農(nóng)藥和化肥。它是一種綠色無污染的蔬菜。

二、仙人掌的活性物質(zhì)

據(jù)國家蔬菜系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心，每100克仙人掌莖中含有礦物質(zhì)0.9克，蛋白質(zhì)1.3克，纖維素6.7克，鈣162毫克，磷17。Omg，鐵2.6mg，維生素C 15.9mg，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.04mg，維生素A 220μg，維生素E 23mg，還含有鎂和維生素E，同時莖中含有三萜類、槲皮素、葡萄糖苷、琥珀酸、酒石酸和蘋果酸，果實中含有糖，種子中含有脂肪，花中含有鼠李糖和黃酮類。

結(jié)果還表明，仙人掌中的VC含量高于番茄。鈣和鐵的含量高于各種谷物、蔬菜、水果、魚類、肉類和蛋類，不含草酸，有利于鈣的吸收；銅和鋅的含量與常見的蔬菜、水果、魚、肉和雞蛋相似。因此，仙人掌是一種營養(yǎng)豐富、無毒無污染的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)蔬菜。

三、仙人掌在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

仙人掌的成熟莖是很好的飼料。可用于飼養(yǎng)牛、羊、馬等牲畜。在墨西哥，每公頃莖段的年產(chǎn)量高達(dá)400噸鮮重或50噸干重。將其飼喂奶牛，可以增加奶牛的泌乳量，改善牛奶的食用風(fēng)味和奶油色。仙人掌在熱帶干旱地區(qū)特別有價值，那里的年降雨量差異很大。除了成本低、飼養(yǎng)方便的優(yōu)點外，最大的特點是不需要用水喂養(yǎng)牲畜。這為干旱貧困地區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)開辟了新的途徑。