生活離不開“米、油、鹽、醬、醋茶”。從調(diào)味品的順序來看，食用油的重要性不言而喻。你會(huì)選擇健康的油嗎？讓我們看看！八大必需營養(yǎng)素中，總脂肪酸的70%來自食用油。選擇合適的油和使用合適的油對(duì)健康非常重要。應(yīng)該選擇哪種食用油最好？邀請(qǐng)營養(yǎng)專家教你吃對(duì)了油就清楚了?！笆图易濉泵麊?/p> 1 橄欖油茶籽油 1 優(yōu)點(diǎn) 1
橄欖油含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中70%以上是單不飽和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油脂，有利于降血脂、抗凝血、防止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。
1橄欖油還含有抗氧化劑，有助于預(yù)防心血管疾病。
1茶籽油也屬于高油酸型植物油，國產(chǎn)茶籽油性價(jià)比更高。
1 缺點(diǎn) 1與大豆油相比，橄欖油和茶籽油中維生素E的含量并不高。
1高級(jí)初榨橄欖油最好用于涼拌沙拉或湯，普通橄欖油可用于烹飪和燉煮。
1國產(chǎn)茶籽油可以炒菜，涼拌。購買時(shí)首選壓榨產(chǎn)品，質(zhì)量更好。
1
花生油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為3∶4∶3，各種脂肪酸的比例相對(duì)平衡，屬于平衡植物油。
2壓榨生產(chǎn)的花生油富含維生素E和胡蘿卜素。
2芝麻油還有清爽的香味，富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇，有利于預(yù)防心血管疾病。
2 缺點(diǎn) 2這種油比橄欖油和茶籽油含有更少的油酸。
2這種植物油耐熱性好，適合烹飪。
2買花生油的時(shí)候最好選擇大品牌的產(chǎn)品。因?yàn)榛ㄉ苋菀妆稽S曲霉毒素污染，這種毒素很容易溶解在油中，劣質(zhì)花生油有風(fēng)險(xiǎn)。
2傳統(tǒng)壓榨法生產(chǎn)的芝麻油具有較好的香氣和營養(yǎng)價(jià)值，適用于涼拌、蘸醬或煲湯。
1.《不吃油會(huì)怎么樣 各種食用油的優(yōu)缺點(diǎn) 吃油要避開5大誤區(qū)》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《不吃油會(huì)怎么樣 各種食用油的優(yōu)缺點(diǎn) 吃油要避開5大誤區(qū)》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/guoji/1511351.html
