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小站稻 天津:振興小站稻 找回“舌尖上的味道”

不要忘記你的主動性,記住他的使命

天津?qū)W會理解和領(lǐng)會19大網(wǎng)校精神

天津北網(wǎng)消息:今年,市內(nèi)小站大米種植面積迅速擴大到近80萬畝,為近20年來最大。根據(jù)天津小站大米產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃,到2022年,小站大米生產(chǎn)面積將達到100萬畝。

“我第一次品嘗和認識小站飯,是小時候在津南區(qū)親戚家。當時覺得小站米蒸出來的飯很香,晶瑩剔透,飽滿黏膩,不用配菜也能吃。后來很多年都沒有這種感覺。如今,天津?qū)嵤┬≌久讟I(yè)振興規(guī)劃。大眾還能吃到正宗小站飯的‘童年味’嗎?”記者問問題。

昨天上午,市農(nóng)委主任沈心帶領(lǐng)相關(guān)部門負責人和相關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)部門負責人進入縉云中心廚房直播室,在海河傳媒中心推出的直播節(jié)目《向群眾報告——2019年專員年終訪談》上發(fā)布了農(nóng)業(yè)人口系統(tǒng)年度答題卡,同時現(xiàn)場回應(yīng)了群眾、專家和媒體關(guān)注的熱點問題。

“你的味覺記憶其實還留在天津很多中老年人的腦海里,可見小站米的確是我們天津地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品中不可多得的‘寶貝’。小站飯起源于宋遼朝,到了清朝就出名了。是以清末將軍周傳勝在小站訓練種植水稻命名的。小站大米曾因其品質(zhì)特點和歷史文化遺產(chǎn)而聞名中外。它是中國的第一種糧食作物。地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證商標也是我市農(nóng)產(chǎn)品品牌中一道亮麗的名牌?!鄙蛐恼f。

“遺憾的是,近幾年來,由于水資源短缺,我市小站大米種植面積銳減,導致小站大米品牌效應(yīng)嚴重削弱。大眾很難吃到像小站大米一樣美味的土產(chǎn)大米。”當談話發(fā)生變化時,沈心信心十足地表示,市委、市政府高度重視小站大米問題,啟動了天津小站大米產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃。通過高科技種植和產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu),農(nóng)業(yè)人口體系將使更多的人重拾失去的“舌尖上的味道”,重振小站米的“金字招牌”。

那么,農(nóng)業(yè)部門將采取什么具體措施來實施小站米業(yè)振興規(guī)劃呢?沈心回答說:“我們將從‘品種、質(zhì)量、品牌、產(chǎn)業(yè)’四個方面共同努力,采取切實有效的措施,大力推動小站大米產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。”具體來說,一是從品種上努力提高優(yōu)質(zhì)小站稻品種的選育和繁殖水平。市農(nóng)科院、天津農(nóng)業(yè)大學、市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)中心、國家粳稻工程技術(shù)研究中心四個育種單位,克服了小站水稻產(chǎn)業(yè)的一系列技術(shù)難題,育成了一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、口感好的粳稻新品種。今年我市4個優(yōu)質(zhì)小站稻品種“金源U99”、“金島9618”、“天龍優(yōu)619”、“金島919”獲國家級獎項。第二,從標準化生產(chǎn)努力建設(shè)綠色生產(chǎn)基地。專門成立了“天津水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”,組織了一批科研推廣部門,制定發(fā)布了6項天津小站水稻地方標準,建立了4個高標準小站水稻種植核心示范薄膜?;赝茝V水稻基質(zhì)育秧、統(tǒng)一防控、激光整平、側(cè)向深施、智能節(jié)水、立體種植育種等一系列先進技術(shù),推動小站水稻生產(chǎn)向綠色優(yōu)質(zhì)方向發(fā)展。三是從品牌上發(fā)力,堅持市場化運作方向。成功舉辦天津小站大米推廣大會、小站大米振興峰會、小站大米高端論壇、農(nóng)民收獲節(jié)等活動,并在全國農(nóng)貿(mào)博覽會上舉辦專題推廣活動,不斷擴大品牌知名度和影響力。還成立了天津小站米業(yè)聯(lián)盟,吸引食品集團、中化集團、海肯集團、嘉里糧油等大型龍頭企業(yè)積極參與小站米業(yè)振興。第四,加快功能拓展,促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不斷提高小站大米的加工、儲運能力。目前,我市大米加工能力已達60萬噸,種植面積已完全覆蓋。同時,對小站大米的休閑觀光功能和文化體驗功能進行了深入的挖掘,將為米農(nóng)和米業(yè)企業(yè)帶來更大的效益。

在回應(yīng)公眾對哪里可以買到正宗小站大米的擔憂時,沈心回應(yīng)稱:“參與小站大米振興的龍頭企業(yè)正在積極部署銷售網(wǎng)點。目前,天津食品集團在全市有10家直營店銷售小站大米。怡海嘉里有龍魚、香滿園品牌小站米系列產(chǎn)品,在大型超市有售。喜歡網(wǎng)購的朋友可以登錄JD.COM商城小站米旗艦店和天貓商城小站米旗艦店,直接購買津南區(qū)產(chǎn)的Risi品牌小站米?!?/p>

市農(nóng)委統(tǒng)計顯示,今年全市小站稻種植面積迅速擴大至近80萬畝,為20年來最大。其中小站米占80.6%。這標志著受到社會廣泛關(guān)注的天津小站米業(yè)振興規(guī)劃取得了可喜的成效。沈心說:“根據(jù)天津小站水稻產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃,到2022年,小站水稻生產(chǎn)面積將達到100萬畝。振興小站米產(chǎn)業(yè)任忠雖然任重道遠,但我們的農(nóng)民一定不能負擔,一定要盡快重塑小站米的輝煌?!?/p>

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