你好，我是多琳。你又刷我了~我總是在新米粉到之前吃水煮米粉?，F(xiàn)在我要嘗試一種新的吃法，不只是一味的買米粉，還要第一次嘗試新的吃法~

補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn):米粉，廣東叫米粉，廣西叫粉條粉干。炒米粉是一種經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于閩南菜。這是一道受歡迎的菜。主要成分是米粉，和白菜等蔬菜一起炒。炒米粉是廣東小吃的一種。經(jīng)典的炒米粉是加一個(gè)雞蛋，加上一些季節(jié)性的配菜，多是豆芽，空心菜和生菜。

這次快遞很及時(shí)，收到的時(shí)候包裹很緊。給你看看包裝~

我用冷水泡了八個(gè)小時(shí)畫重點(diǎn)。我們需要浸泡在冷水中。大家都知道，炒米粉的時(shí)候，要把干米粉泡在水里。很多人泡米粉的時(shí)候會(huì)用熱水，因?yàn)檫@樣可以節(jié)省時(shí)間。其實(shí)正確的做法應(yīng)該是用冷水浸泡，否則炒米粉容易粘在一起變成一團(tuán)，口干力不強(qiáng)

泡完之后發(fā)現(xiàn)米粉很軟。煮米粉大概花了十分鐘。米粉變得粘稠透明。讓它在冷水中冷卻。粉很強(qiáng)，也很Q彈，感覺這次盲購(gòu)米粉很成功。

配料準(zhǔn)備:雞蛋、油菜、火腿、熟米粉、豆醬、醬油、醬油、蠔油、大蒜

步驟:

(1)將蔬菜洗凈切好，火腿切片，雞蛋炒熟。

②熱鍋倒油炒蒜，用一勺豆沙炒，炒青菜，軟化。然后我們加入切好的火腿和煮好的米粉，翻炒。

③接下來(lái)，放煎蛋。2勺醋+半勺醬油+4勺醬油+1勺蠔油。

4之后就可以出鍋了~炒米粉真的很龐大，很容易上手

想著破碎的時(shí)光:果然有菜的比沒菜的好看。還記得我的麻辣鍋嗎？不如這個(gè)炒米粉好吃。雞蛋調(diào)味后是黑色的。我有點(diǎn)難過(guò)。太丑了！我想要黃色的雞蛋。

喜歡就夸夸我~請(qǐng)說(shuō)說(shuō)評(píng)論區(qū)還有什么想吃的！給你看看~我喜歡吃的，注意我！！讓我們一起打卡學(xué)習(xí)更多美食~ #頭條明星校園計(jì)劃# #在北京吃飯# #美食制作#