圖為宋寧

宋寧有2000多英畝的農(nóng)場要打理，所以他總是很忙，跑步只能安排在晚上。他堅(jiān)持這個夜跑15年，只要他堅(jiān)持做有機(jī)農(nóng)業(yè)。

在南京，宋寧的普朗克農(nóng)場以生產(chǎn)有機(jī)蔬菜聞名。普朗克目前在麗水東麓和秋湖基地?fù)碛?260畝農(nóng)田，生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過多年有機(jī)認(rèn)證，其中2000畝蔬菜同時被認(rèn)證為“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”。普朗克全年生產(chǎn)約110個品種的蔬菜，可全天候持續(xù)供應(yīng)市場。宋寧說，在長期的實(shí)踐中，他認(rèn)識到只有適度的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模才能有效地與市場聯(lián)系起來，將市場資源、生產(chǎn)資源、勞動力資源和技術(shù)資源整合成一個高效的系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、質(zhì)量提升和產(chǎn)品品牌化，組織分散的農(nóng)民，作為一個要素參與市場，成倍增加農(nóng)民收入。

普朗克農(nóng)場的建立源于宋寧的理想，即“農(nóng)產(chǎn)品可以以生態(tài)和環(huán)境友好的方式生產(chǎn)，并可以在市場上得到認(rèn)可，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展”。理想很遠(yuǎn)大，但他很謙虛:“我做的只是一個小實(shí)驗(yàn)，但至今沒有失敗?！?/p>

宋寧曾在與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的南京糧油食品廠和南京糧食局工作。后來他加入了有機(jī)農(nóng)業(yè)，受到了家人的影響。其父宋是我國較早關(guān)注和研究有機(jī)農(nóng)業(yè)的學(xué)者，是我國農(nóng)業(yè)史專家。早在1982年，他就和同事寫了一篇關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的文章。

放棄機(jī)構(gòu)的生活，走上創(chuàng)業(yè)之路。宋寧說:“如果你寫小說，恐怕《紅樓夢》的篇幅不適合?！?/p>

普朗克農(nóng)場成立于2001年。宋寧不知道將來如何到達(dá)那里，他在鄉(xiāng)下養(yǎng)豬。他住在一個廢棄的鄉(xiāng)村教室里，一晚上被蚊子咬了30多袋。還有一次，用挖掘機(jī)挖泥后，踩進(jìn)了表面的干泥里，無法自拔。只有在兩個農(nóng)民的幫助下，他才得以逃脫。2008年，50年一遇的大雪淹沒了80%的溫室。宋寧和所有農(nóng)場員工在零下5度的寒冷中鏟雪。每個人的內(nèi)衣甚至保暖的衣服都被汗水浸濕了...今天，這些記憶似乎都是飯后的事。那時候，這是宋寧每天都要面對的困難。此外，資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)、管理、市場等都沒有問題。

今天支撐宋寧的一股重要力量是科學(xué)技術(shù)。他認(rèn)為，科學(xué)的有機(jī)農(nóng)業(yè)是建立在吸收古代農(nóng)業(yè)精華，充分應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、設(shè)備和生物技術(shù)的基礎(chǔ)上，既符合自然規(guī)律，又可持續(xù)發(fā)展，是對農(nóng)業(yè)發(fā)展的否定。

斜紋夜蛾是一種雜食性、暴食性害蟲，對農(nóng)作物，尤其是十字花科蔬菜有害。為了用有機(jī)的方法解決斜紋夜蛾秋季的蟲害問題，他和金陵科技學(xué)院的專家一起研究，最終找到了一個簡單的方法:芋頭是斜紋夜蛾的指示作物。夏秋季節(jié)，十幾片芋頭散落在綠色菜地，斜紋夜蛾會相對密集地在芋頭的葉子背面產(chǎn)卵，在產(chǎn)卵期和幼蟲期被工人淘汰，大大降低了病蟲害防治、保護(hù)綠色蔬菜和收獲部分芋頭的人工成本。"

十多年來，普朗克、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、金陵科技學(xué)院、南京蔬菜研究所、環(huán)境保護(hù)部有機(jī)發(fā)展中心、香港長江生命科技公司、德國國家科技公司等。開展了各種科學(xué)研究和試驗(yàn)，建立了有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)支持體系，驗(yàn)證了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可行性和可靠性。部分普朗克產(chǎn)品出口港臺。

農(nóng)場也走過了彎路。為了避免前人的錯誤，宋寧不斷學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)。早在十多年前，德國國家技術(shù)合作公司GTZ就派出土壤科學(xué)家給予指導(dǎo)?，F(xiàn)在，普朗克的有機(jī)蔬菜得到了丹麥有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所所長、瑞典皇家科學(xué)院院士、英國土壤協(xié)會會長、日本有機(jī)研究協(xié)會會長以及來自美國、澳大利亞、泰國、芬蘭、法國、印度、韓國、香港、臺灣省的眾多有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)者和農(nóng)民的認(rèn)可。宋寧多次組織員工到歐洲參觀學(xué)習(xí)。去年，普朗克派人參加了在韓國胡愛山縣舉行的世界有機(jī)博覽會，展示了他們的產(chǎn)品，參觀了韓國的有機(jī)農(nóng)場，并與來自各國的有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者進(jìn)行了交流。

在宋寧看來，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)?；a(chǎn)和管理的保證——不僅保證產(chǎn)品質(zhì)量，而且提高生產(chǎn)效率和管理水平。

有一位研究農(nóng)業(yè)史的父親，宋寧的理論優(yōu)勢尤為明顯。他說，早在戰(zhàn)國時期，秦國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化就非常厲害。一英畝土地上使用多少種子、如何澆水、如何施肥以及應(yīng)該飼養(yǎng)多強(qiáng)壯的牛都有法律規(guī)定，全職官員負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)為秦國統(tǒng)一提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，為六國統(tǒng)一提供了強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)后盾。

宋寧不僅是有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行者，也是生產(chǎn)、運(yùn)輸、包裝和管理等一系列標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的制定者。2004年10月，他起草了《有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品系列標(biāo)準(zhǔn)》，得到了南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和南京市農(nóng)林局的批準(zhǔn)。目前，普朗克已經(jīng)從基地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、有機(jī)蔬菜的質(zhì)量檢測體系，到有機(jī)藜蒿、有機(jī)大白菜等幾十種蔬菜的具體生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品安全質(zhì)量進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化。由于在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，宋寧還作為生產(chǎn)者代表參與了國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的修訂。

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代的到來，對宋寧提出了新的課題。他認(rèn)為，都市農(nóng)業(yè)，尤其是都市有機(jī)農(nóng)業(yè)的營銷，現(xiàn)在和未來都必須注重現(xiàn)場體驗(yàn)。在“健康美好生活”的消費(fèi)主題下，消費(fèi)者逐漸參與到生產(chǎn)和營銷過程中。因此，他認(rèn)為傳統(tǒng)的銷售模式和移動互聯(lián)網(wǎng)訂購配送模式必須同時推廣。在南京建18家專賣店，在蘇果、北京華聯(lián)、蘇寧易購體驗(yàn)店設(shè)10個有機(jī)專柜，在新街口金鷹購物中心設(shè)有機(jī)生活推廣中心，在部分企事業(yè)單位設(shè)30多個配送點(diǎn)。

在新媒體平臺上，普朗克正在與德勝等數(shù)十家企業(yè)打造“健康美好生活平臺”。宋寧表示，HHL將制定產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，將安全營養(yǎng)食品、個性化保健方式和優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源配置相結(jié)合，將休閑、旅游、食品、藝術(shù)和文化相結(jié)合，讓有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品作為基礎(chǔ)產(chǎn)品參與進(jìn)來?！斑@也是我的理想，”他說。