豬肉上有兩種郵票顏色，一種是藍(lán)色，另一種是紅色。紅海豹代表雌豬肉，藍(lán)海豹代表雄豬肉。印章顏色不同與豬肉品質(zhì)無關(guān)。兩者都是國家檢測合格，可以放心購買食用。如果豬肉上沒有封口，說明豬肉不一定合格，沒有質(zhì)量保證。最好不要買這種沒有封口的豬肉。印章采用食用色素制成，對人體無害，不會影響健康，放心吧。除了顏色不同，印章...

豬皮不能煮爛的原因可能是煮的時間不夠，可以嘗試?yán)^續(xù)煮。另外，豬皮不清洗的話，豬皮不會煮，時間長了也可以煮。豬皮不容易煮。建議先將豬皮清洗干凈再煮，然后浸泡至少兩個小時，再用刀刮去上面多余的油脂，最后放入水中煮。如果是很老的皮，要煮很久才能把豬皮煮透。如果想快速煮豬皮，可以用高壓鍋煮，這樣可以縮短煮的時間。一般...

1月28日，國家發(fā)改委及有關(guān)部門再次將3萬噸中央凍豬肉儲備投放市場，交易情況良好。這是“兩節(jié)”期間投入的第七批。目前已投放市場18萬噸。1月28日，36個大中城市超市市場豬肉瘦肉精均價為30.14元斤，比一周前下降0.7%，比上年同期下降10.5%。春節(jié)將至，國家發(fā)改委將繼續(xù)會同有關(guān)部門組...

近日，男子回家探親離別時爸媽送活豬。在山東省臨沂市，一男子回家探親。當(dāng)他離開時，父母給了他一份厚禮。男子打開汽車后備箱，發(fā)現(xiàn)是一頭活豬。 家住山東省臨沂市的郭先生最近因疫情提前回老家探親。他離開時，父母把一頭300斤的活豬塞進了郭先生的后備箱。 郭先生說：豬是他父母養(yǎng)的。因為疫情嚴(yán)重，春節(jié)...

冰箱的角落里藏著幾百個豬頭，普通人很難找到?！鍪录l(fā)生在湘潭縣楊家橋肉聯(lián)廠。冷庫里的死豬和豬頭重達(dá)500多公斤■最近高溫和高溫增加了湘潭縣的病豬和死豬數(shù)量。一些養(yǎng)豬戶希望減少損失，讓非法交易者有機會■近幾天，畜牧執(zhí)法人員加大了對病豬肉和死豬肉的打擊力度，發(fā)現(xiàn)問題的冷凍倉庫全部被...

冷凍豬肉和新鮮豬肉的貯藏條件不同，肉質(zhì)不同，加工參數(shù)不同，顏色也不同。冷凍豬肉儲存在-28℃，其溫度不高于-15℃，而新鮮豬肉儲存在0-4℃。新鮮豬肉質(zhì)地柔軟有彈性，味道鮮美，營養(yǎng)價值高。冷凍豬肉雖然儲存時間長，但解凍時不可避免地會導(dǎo)致食物細(xì)胞破裂、汁液流失和質(zhì)地僵硬無彈性。冷凍豬肉和新鮮豬肉的儲存條件不同。...

長沙豬登上國宴“拱出”億元 高端豬肉比普通豬肉貴一倍還供不應(yīng)求，眾多肉企加緊投入一張案板，半片生豬，菜市場的豬肉販子，一直是長沙市民豬肉消費的主渠道。但是現(xiàn)在，變了。從專柜、專賣店、配送中心，各式各樣“堂皇”的渠道，土豬肉、冷鮮肉、無抗肉爭先搶上人們的餐桌，且都自認(rèn)“高豬一等”...