醉眉草中草藥

萱草屬植物

黃花菜(Huánɡ)是百合科植物萱草的根。秋天，挖根，去殘梗，洗凈切片，曬干。

藥名:黃花菜

別名:速火、奶藥、彩條參、蔥根、鎮(zhèn)心丹、黃花菜、野菜、金花、雞腳參、小提藥、雞藥葛根、茵陳、萱草。

口感:甜而扁。

成就

影響

養(yǎng)血平肝，利尿消腫。治頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻出血、大腸下出血、水腫、淋病、咽喉腫痛、癰腫。

第二間教室

為什么要說“黃花菜涼了”？

黃花菜怎么才能“爽”？“黃花菜涼了”可以理解為“錯過了黃花菜的采摘時間”，也就是說已經(jīng)來不及了。

文獻中也有類似的解釋。有人直接把黃花菜當成蘇軾筆下的“明日黃花”，即古人賦予深情的菊花。著名的一句話“萬事開頭難，稍事休息就會為未來擔(dān)憂”，準確的描述了“過時的東西”，與描述別人太慢的意思不謀而合。因此，人們認為是老百姓把蘇郝的大義改編成了流行的“黃花菜”。

從飲食文化的角度來看，“黃花菜”有兩種解釋。一個誤傳“黃花菜”其實是“黃黃瓜”。黃瓜涼了，連黃瓜都涼了，還來得及嗎？這種說法顯然牽強。還有一種解釋是，黃花菜真正做成“菜”后，在某些地區(qū)會作為宴席的最后一道菜，以醒酒為目的。

小

提到

醒醒

新鮮的黃花菜要加熱煮熟才能安全食用。