吃山藥和舌頭麻木是怎么回事

1.你吃的山藥不熟

山藥含有大量的單寧，單寧是一種具有一定生理活性的多羥基化合物多酚，大多數(shù)對(duì)人體生理功能表現(xiàn)出抑制作用。還有，山藥含有大量的植物生物堿和皂甙。所以吃的時(shí)候會(huì)覺(jué)得舌頭發(fā)澀發(fā)麻，尤其是山藥沒(méi)有煮熟透的時(shí)候，因?yàn)檫@些成分在充分加熱后是可以消除的。

小貼士:如果你不介意吃點(diǎn)大麻，山藥可以生吃。但是，不建議這樣做。山藥最好煮熟。因?yàn)樯剿幐缓矸?，生淀粉顆粒不破碎，人體難以消化。

2.吃山藥皮

山藥皮是山藥中植物生物堿和皂甙的主要組成部分。如果山藥去皮不仔細(xì)，塊莖肉上有一定的山藥皮。嚼這種山藥皮會(huì)導(dǎo)致舌頭麻木。但是，不是很強(qiáng)。一般可以用清水漱口幾次，解除麻木。

3.采取蒸山藥等錯(cuò)誤方法

其實(shí)山藥最好的烹飪方法就是熬湯，既有充足的營(yíng)養(yǎng)，又能保證山藥煮熟充分，能最大程度的溶解山藥中的生物堿和皂苷，不吃麻口。

不過(guò)很多人吃山藥都是靠蒸山藥。這樣山藥中的很多成分就不能被水溶解，會(huì)使刺痛感物質(zhì)溶解到山藥肉中。吃飯的時(shí)候，舌頭可能會(huì)有麻木感。

4.對(duì)山藥有些過(guò)敏

山藥中含有的皂甙、植物生物堿和粘液蛋白是過(guò)敏原。過(guò)敏體質(zhì)的人在吃飯時(shí)可能會(huì)有過(guò)敏現(xiàn)象，不嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)舌頭麻木的現(xiàn)象。

不吃山藥，舌頭麻木，要警惕

舌頭經(jīng)常感覺(jué)干燥，有時(shí)麻木的原因有很多:可以引起心、肺、肝、脾、腎等器官的疾病，一般與血液循環(huán)障礙有關(guān)，尤其是腦缺血等。同時(shí)可以做腦血管多普勒超聲檢查或CT掃描，早期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，早期防治，及時(shí)就醫(yī)。

如果老人舌頭麻木，要考慮血液是否不足，血液粘度是否過(guò)高。觀察舌苔只是診斷的一個(gè)方面，舌苔的癥狀可能是假的。特別提醒大家，如果發(fā)現(xiàn)舌頭有異樣，要及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院診斷，不要自己下結(jié)論，不要自己用藥。

吃了山藥舌頭麻木了怎么辦

1.用水漱口

山藥含有植物生物堿和皂苷，使人感到麻木，可溶于水。所以，感覺(jué)麻木的時(shí)候，用清水漱口，反復(fù)幾次，去除不正常的感覺(jué)。

2.補(bǔ)充維生素

維生素C食品對(duì)山藥過(guò)敏有很好的輔助治療作用。如果因?yàn)檩p微過(guò)敏導(dǎo)致舌頭麻木，吃一些含高維生素C的食物可以緩解癥狀，比如橘子、西紅柿、柚子、李子等。

3.喝些熱水

皂莢對(duì)加熱非常敏感。溫度高了，皂莢會(huì)變性，結(jié)構(gòu)被破壞。加熱可以降低皂莢的產(chǎn)量。所以，吃了山藥舌頭發(fā)麻后，不妨喝點(diǎn)熱水適當(dāng)緩解一下。