近幾十年來，老百姓的住房環(huán)境從民房變成了樓房。有人覺得住進(jìn)樓房之后，鄰里之間或者親友之間的感情沒有住平房大院兒的時(shí)候更加的親近。也有人說，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的興起，各種社交軟件的普及，讓人們更傾向于在網(wǎng)絡(luò)上傾訴情感，而不愿意面對(duì)面?？偟膩碚f，就是認(rèn)為現(xiàn)代人的人際關(guān)系越來越冷淡。不可否認(rèn)，時(shí)代和社會(huì)的變化改變了我們的生活方式。但是面對(duì)面的方式訪友，增進(jìn)感情，是不可能被淘汰的。

我國(guó)自古被稱為禮儀之邦。在古代，特別是很早的古代，有一整套非常完善的禮樂制度?？梢哉f，我們從骨子里就非常講究禮尚往來這件事。拜訪親友，必定少不了帶一些伴手禮。只是很多人一提到送禮就會(huì)很頭疼。難點(diǎn)在于不知道該怎么挑選。我認(rèn)為民以食為天。無論何時(shí)，送食品作為禮物都是非常適合的。只不過如今是一個(gè)物質(zhì)不再匱乏的時(shí)代。所以，既然是禮物還是要講究一些賣相和品質(zhì)。地道的廣式臘味有著悠久的歷史，并且它的風(fēng)味聞名于世。繁忙的現(xiàn)代生活，使用廣式臘腸作為食材制作出來的菜品，既快速又美味。

我國(guó)灌腸的歷史非常的悠久，大概始于南北朝時(shí)期。在《齊民要術(shù)》之中有所記載，被稱之為灌腸法。因?yàn)楣嗄c的工藝有所不同，所以使得臘腸的口感與味道區(qū)別于其他國(guó)家的。廣式臘腸作為其中的一個(gè)分支被當(dāng)?shù)厝嗣窬恼{(diào)制出了自己獨(dú)有的口味風(fēng)格。以咸甜為主，有些還要帶一點(diǎn)酸味。之所以叫臘腸，這個(gè)臘是指冬天。在秋冬將香腸做好，在一整個(gè)冬天里低溫風(fēng)干而成。

廣式臘腸之所以有甜味，是因?yàn)榧尤肓苏崽桥c白酒。這種調(diào)味工藝被稱之為糖酒。糖酒的加入，增加了臘腸的味道層次，使得肉味更加的豐富。原本咸的豬肉。帶上了醇香甘甜的酒味。滋味交織在你的味蕾之上，帶來奇妙的體驗(yàn)。腌臘的過程不用煙熏。而是使用高溫滅菌烘干。不僅保證了衛(wèi)生。還使臘腸的外觀，鮮嫩紅潤(rùn)。讓人看一眼就非常的有食欲。

因?yàn)榕D腸本身的味道豐富，不需要復(fù)雜的料理，也可以做出美味的食物。這也符合現(xiàn)代家庭訪友時(shí)禮物選擇的標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)很多年輕的，剛剛組建的新家庭都不太會(huì)做飯。如果送給他們需要復(fù)雜料理的食材，也是一種浪費(fèi)。如果送廣式臘腸，不僅有質(zhì)感，只要將切好的臘腸放在大米里，做一頓臘味飯，也可以讓家人在很短的時(shí)間內(nèi)就吃上一頓美味的一餐。

廣式臘腸不僅可以與主食搭配。還能夠與其他新鮮的蔬菜，肉類等食材做出快速而美味的炒菜。廣式臘腸也可以用來燒烤。如果家里有烤箱，用牙簽兒將肉，土豆，蔬菜和臘腸穿起來，再撒上一些芝士在上邊。放入烤箱之中，幾分鐘之后，就可以吃上美味的焗烤時(shí)蔬了。

其實(shí)將廣式臘腸作為伴手禮，除了上面所說的很實(shí)用的理由之外，它還有更深層次的意義。臘味的產(chǎn)生，是需要時(shí)間來發(fā)酵的。將臘腸當(dāng)做禮物送給朋友，是告訴他，你們的情誼就如這臘味經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)并越發(fā)醇厚，你們之間好事多磨。